BISCUITI CU FICAT SI CARTOFI
Ingrediente: 1kg ficat; 1 ou; 1 1/4 cana fulgi de cartofi; supa de vita sau de pui.
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul la 200 grade C.
2. Ficatul se paseaza piure, la robot de bucatarie.
3. Se amesteca toate ingredientele.
4. Adaugam progresiv supa, astfel incat consistenta amestecului sa ramana cat mai compacta (groasa).
5. Punem compozitia intr-o tava de tarta sau formam diverse forme de biscuiti.
6. Coacem timp de 25 de minute.
(7. Cand se raceste complet taiem tarta in cubulete.)
Biscuitii se pastreaza 2 saptamani in frigider, 2 luni in congelator.
Bon appetit a nos petits amis!

CROQUETTES CU FICAT DE PUI SI MORCOV
Ingrediente: 450 g ficat de pui, 1/3 cana morcov ras, 1 ou, 1+1/2 cana faina integrala de grau, 1 cana faina de porumb, 1 lingurita de oregano.
Mod de preparare: Incalzim cuptorul la 180 de grade C. Clatim ficatul si il pasam la blender. Amestecam ficatul cu morcovul si oul. Amestecam fainele si oregano. Adaugam amestecul de faina si oregano peste amestecul de ficat si morcov. Punem compozitia intr-o tava dreptunghiulara, unsa in prealabil cu ulei si coacem tarta timp de 30 de minute. Lasam sa se raceasca tarta, apoi o taiem in cuburi mici si le putem pastra in punga de hartie sau borcan. Se pastreaza in frigider timp de 1 saptamana sau la congelator pentru 6 luni.
Bon appetit a nos petits amis!