Reteta JUNIOR

Ingrediente:
125 g carne de pui
100 g mazare
50 g morcov
35 g orez fiert
10 ml ulei
1 masura de complex vitamine-minerale pentru catei

Mod de preparare:
Punem apa la fiert. Taiem legumele marunt. Cand legumele sunt fierte adaugam carnea de pui si asteptam sa se albeasca, nu se lasa sa fiarba.Adaugam orezul fiert si uleiul. Lasam la racit. Cand compozitia ajunge la temperatura camerei, adaugam complexul de vitamine pentru catei.
Bon appétit aux petites babines!

BAGEL
Ingrediente: 1 cana faina integrala de grau; 1 cana faina de secara; 1 plic praf de copt; 1 cana supa de pui calda; 1 lingura miere de albine.
Mod de preparare:
1. Intr-un vas amestecati faina integrala de grau cu praful de copt.
2. Adaugati 2/3 din supa si mierea.
3. Mixati 3 minute.
4. Adaugati faina de secara.
5. Lasati compozitia sa se odihneasca pentru 5 minute.
6. Formati covrigeii.
7. Asezati covrigeii in tava tapetata cu hartie de copt. Lasati-i inca 5 minute.
8. Coaceti covrigeii la 180 grade C pentru 25 de minute.
9. pentru o coacere uniforma este preferabil ca dupa 12 minute de coacere sa intoarceti covrigeii pe cealalta parte.
Bon appetit a nos petits amis!

BISCUITI VEGETARIENI CU MERE SI MORCOVI
Ingrediente: 1 cana faina de orez; 1 cana fulgi de ovaz; 1 lingurita scortisoara; 1/2 cana mere rase; 1/2 cana morcov ras; 2 oua; 3 lingurite melasa.
Mod de preparare:
1. Incalziti cuptorul la 180 grade C.
2. Intr-un castron amestecati faina de orez, fulgii de ovaz, scortisoara.
3. Intr-un alt castron amestecati piureul de mere, morcovii rasi, ouale si melasa.
4. Amestecati compozitiile.
5. Formati biscuitii cu o lingurita, precum formam parjolutele.
6. Coaceti biscuitii pentru 20 de minute intr-o tava tapetata cu hartie de copt., pana se rumenesc frumos.
Biscuitii se pot pastra in frigider pana la 3 saptamani si in congelator pana la 4 luni.
Bon appetit a nos petits amis!

RULADA CU BANANE SI ALUNE
Ingrediente: 5 cani faina de grau; 1/4 cana alune maruntite;1/2 lingurita praf de copt; 1 ou; 1/4 cana ulei vegetal; 1 1/2 cana piure de banane; 2 lingurite zahar vanilinat; apa.
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul la 180 grade C.
2. Intr-un castron punem faina, alunele, praful de copt si zaharul vanilinat..
3. Piureul de banane il amestecam cu oul si uleiul.
4. Amestecam cele doua compozitii.
5. Adaugam treptat apa in compozitie pana devine un aluat omogen.
6. Din aluatul rezultat formam rulouri de aproximativ 5 cm inaltime.
7. Taiem felii de rulada de aproximativ 2 cm grosime.
8. Asezam feliile de rulada in tava tapetata cu hartie de copt.
9. Coacem pentru 35 de minute.
Bon appetit a nos petits amis!

NEGRESE CU FICAT SI AFINE
Ingrediente: 500 g ficat; 2 oua; 1/2 cana de afine; 1 cana faina integrala de grau; 1/2 cana malai; 1 lingurita patrunjel radacina ras pe razatoarea mica.
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul la 200 grade C.
2. Se paseaza la robot toate ingredientele, cu exceptia afinelor.
3. Pune umplutura intr-o tava de tarta, tava unsa cu unt in prealabil.
4. Peste compozitie asezam afinele.
5. Coacem pentru 25 de minute.
6. Lasam la racit, dupa care putem taia negresele.
Negresele se pot pastra in frigider pentru 2 saptamani sau in congelator pentru 6 luni.
Bon appetit a nos petits amis!

 

BISCUITI CU GUST DE PUI
Ingrediente: 1 cana faina integrala de grau; 1/3 cana malai; 1 lingurita ulei de masline; 1/4 cana de supa de pui; 1 ou; 1/8 cana lapte; 1 ou pentru uns biscuitii.
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul la 180 grade C.
2. Amesteca faina integrala de grau cu malaiul.
3. Adaugam peste amestecul de faini oul, uleiul, supa si laptele.
4. Amesteca pana devine un aluat omogen.
5. Ruleaza aluatul pe o suprafata infarinata.
6. Formeaza diverse forme de biscuiti.
7. Unge biscuitii cu ou.
8. Coace biscuitii pentru 30 de minute.
Biscuitii se pastreaza pana la 4 saptamani in frigider si pana la 6 luni in congelator.
Bon appetit a nos petits amis!

FICAT DESHIDRATAT
Ingrediente: 1 kg ficat.
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul la 90 grade C.
2. Pune in tava de cuptor hartie de copt.
3. Taie ficatul in fasii.
4. Aseaza ficatul in tava astfel incat sa ramana putin spatiu intre fasiile de ficat.
5. Coacem ficatul pentru 2 ore. Dupa prima ora de coacere, intoarcem fasiile de ficat pe cealalta parte.
Ficatul deshidratat se poate pastra timp de 2 saptamani in frigider sau 4 luni in congelator.
Bon appetit a nos petits amis!

BISCUITI CU FICAT SI CARTOFI
Ingrediente: 1kg ficat; 1 ou; 1 1/4 cana fulgi de cartofi; supa de vita sau de pui.
Mod de preparare:
1. Incalzeste cuptorul la 200 grade C.
2. Ficatul se paseaza piure, la robot de bucatarie.
3. Se amesteca toate ingredientele.
4. Adaugam progresiv supa, astfel incat consistenta amestecului sa ramana cat mai compacta (groasa).
5. Punem compozitia intr-o tava de tarta sau formam diverse forme de biscuiti.
6. Coacem timp de 25 de minute.
(7. Cand se raceste complet taiem tarta in cubulete.)
Biscuitii se pastreaza 2 saptamani in frigider, 2 luni in congelator.
Bon appetit a nos petits amis!

CROQUETTES CU FICAT DE PUI SI MORCOV
Ingrediente: 450 g ficat de pui, 1/3 cana morcov ras, 1 ou, 1+1/2 cana faina integrala de grau, 1 cana faina de porumb, 1 lingurita de oregano.
Mod de preparare: Incalzim cuptorul la 180 de grade C. Clatim ficatul si il pasam la blender. Amestecam ficatul cu morcovul si oul. Amestecam fainele si oregano. Adaugam amestecul de faina si oregano peste amestecul de ficat si morcov. Punem compozitia intr-o tava dreptunghiulara, unsa in prealabil cu ulei si coacem tarta timp de 30 de minute. Lasam sa se raceasca tarta, apoi o taiem in cuburi mici si le putem pastra in punga de hartie sau borcan. Se pastreaza in frigider timp de 1 saptamana sau la congelator pentru 6 luni.
Bon appetit a nos petits amis!